Όσπρια
Φασόλια adzuki: θερμίδες ωμό vs βραστά
329 kcal ανά 100 g ωμό, 128 kcal ανά 100 g βραστά. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 260 g μετά το μαγείρεμα.
329θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 19,9 g
- Υδατάνθρακες
- 62,9 g
- Λιπαρά
- 0,5 g
Ίδιες θερμίδες με 260 g βραστά
Ωμό · 100 g329 θερμίδεςΠ 19,9 · Υ 62,9 · Λ 0,5
Βραστά · 100 g128 θερμίδεςΠ 7,5 · Υ 24,8 · Λ 0,1
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 329 kcal | 19,9 g | 62,9 g | 0,5 g |
| βραστά | 128 kcal | 7,5 g | 24,8 g | 0,1 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστά |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 622 µg DFE | 121 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 0 mg | 0 mg |
| Βιταμίνη A | δεν υπάρχει μέτρηση | 0 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| ALA (φυτικά) | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 5 mg | 2 mg |
| Ασβέστιο | 66 mg | 28 mg |
| Μαγνήσιο | 127 mg | 52 mg |
| Ψευδάργυρος | 5 mg | 1,8 mg |
| Κάλιο | 1.254 mg | 532 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 12,7 g | 7,3 g |
| Αλάτι | <0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστά περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστά». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι197 g · 648 kcal