Όσπρια
Φασόλια ροζ: θερμίδες ωμό vs βραστά
343 kcal ανά 100 g ωμό, 149 kcal ανά 100 g βραστά. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 235 g μετά το μαγείρεμα.
343θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 21 g
- Υδατάνθρακες
- 64,2 g
- Λιπαρά
- 1,1 g
Ίδιες θερμίδες με 235 g βραστά
Ωμό · 100 g343 θερμίδεςΠ 21 · Υ 64,2 · Λ 1,1
Βραστά · 100 g149 θερμίδεςΠ 9,1 · Υ 27,9 · Λ 0,5
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 343 kcal | 21 g | 64,2 g | 1,1 g |
| βραστά | 149 kcal | 9,1 g | 27,9 g | 0,5 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστά |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | 5,7 µg | 3,7 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 463 µg DFE | 168 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 0 mg | 0 mg |
| Βιταμίνη A | 0 µg | 0 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 0 mg | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | 0,2 g | 0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 6,8 mg | 2,3 mg |
| Ασβέστιο | 130 mg | 52 mg |
| Μαγνήσιο | 182 mg | 65 mg |
| Ψευδάργυρος | 2,6 mg | 1 mg |
| Κάλιο | 1.464 mg | 508 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 12,7 g | 5,3 g |
| Αλάτι | <0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | 2,1 g | 0,4 g |
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστά περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστά». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι210 g · 720 kcal