Κρέας
Λουκάνικο φρανκφούρτης κρέατος & πουλερικών, άψητο: θερμίδες ωμό vs βραστό
277 kcal ανά 100 g ωμό, 298 kcal ανά 100 g βραστό. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 93 g μετά το μαγείρεμα.
277θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 9,7 g
- Υδατάνθρακες
- 5 g
- Λιπαρά
- 24,2 g
Ίδιες θερμίδες με 93 g βραστό
Ωμό · 100 g277 θερμίδεςΠ 9,7 · Υ 5 · Λ 24,2
Βραστό · 100 g298 θερμίδεςΠ 10,3 · Υ 5 · Λ 26,3
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 277 kcal | 9,7 g | 5 g | 24,2 g |
| βραστό | 298 kcal | 10,3 g | 5 g | 26,3 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστό |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0,7 µg | 0,6 µg |
| Βιταμίνη K | 29 µg | 1,7 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0,7 µg | 0,7 µg |
| Φυλλικό | 6 µg DFE | 9 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 23 mg | 19 mg |
| Βιταμίνη A | 31 µg | 31 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 11 mg | 11 mg |
| ALA (φυτικά) | 0,2 g | 0,3 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 1 mg | 1,1 mg |
| Ασβέστιο | 106 mg | 107 mg |
| Μαγνήσιο | 11 mg | 11 mg |
| Ψευδάργυρος | 1,1 mg | 1,3 mg |
| Κάλιο | 359 mg | 323 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 0 g | 0 g |
| Αλάτι | 2,4 g | 2,3 g |
| Σάκχαρα | 2,8 g | 2,7 g |
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστό περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστό». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 frankfurter51 g · 141 kcal