Θαλασσινά
Καβούρι μπλε: θερμίδες ωμό vs βραστό
87 kcal ανά 100 g ωμό, 83 kcal ανά 100 g βραστό. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 85 g μετά το μαγείρεμα.
87θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 18,1 g
- Υδατάνθρακες
- 0 g
- Λιπαρά
- 1,1 g
Ίδιες θερμίδες με 85 g βραστό
Ωμό · 100 g87 θερμίδεςΠ 18,1 · Υ 0 · Λ 1,1
Βραστό · 100 g83 θερμίδεςΠ 17,9 · Υ 0 · Λ 0,7
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 87 kcal | 18,1 g | 0 g | 1,1 g |
| βραστό | 83 kcal | 17,9 g | 0 g | 0,7 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστό |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | δεν υπάρχει μέτρηση | 0 µg |
| Βιταμίνη K | δεν υπάρχει μέτρηση | 0,3 µg |
| Βιταμίνη B12 | 9 µg | 3,3 µg |
| Φυλλικό | 44 µg DFE | 51 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 3 mg | 3 mg |
| Βιταμίνη A | 2 µg | 1 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 320 mg | 168 mg |
| ALA (φυτικά) | 0 g | <0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 0,7 mg | 0,5 mg |
| Ασβέστιο | 89 mg | 91 mg |
| Μαγνήσιο | 34 mg | 36 mg |
| Ψευδάργυρος | 3,5 mg | 3,8 mg |
| Κάλιο | 329 mg | 259 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 0 g | 0 g |
| Αλάτι | 0,7 g | 1 g |
| Σάκχαρα | δεν υπάρχει μέτρηση | 0 g |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστό περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστό». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 crab21 g · 18 kcal