Θαλασσινά
Αστακός: θερμίδες ωμό vs βραστός
77 kcal ανά 100 g ωμό, 89 kcal ανά 100 g βραστός. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 86 g μετά το μαγείρεμα.
77θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 16,5 g
- Υδατάνθρακες
- 0 g
- Λιπαρά
- 0,8 g
Ίδιες θερμίδες με 86 g βραστός
Ωμό · 100 g77 θερμίδεςΠ 16,5 · Υ 0 · Λ 0,8
Βραστός · 100 g89 θερμίδεςΠ 19 · Υ 0 · Λ 0,9
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 77 kcal | 16,5 g | 0 g | 0,8 g |
| βραστός | 89 kcal | 19 g | 0 g | 0,9 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστός |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη B12 | 1,3 µg | 1,4 µg |
| Φυλλικό | 10 µg DFE | 11 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 0 mg | 0 mg |
| Βιταμίνη A | 1 µg | 1 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 170 mg | 195 mg |
| ALA (φυτικά) | <0,1 g | 0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Ασβέστιο | 84 mg | 96 mg |
| Μαγνήσιο | 38 mg | 43 mg |
| Ψευδάργυρος | 3,5 mg | 4,1 mg |
| Κάλιο | 200 mg | 230 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 0 g | 0 g |
| Αλάτι | 1,1 g | 1,2 g |
| Σάκχαρα | 0 g | 0 g |
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστός περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστός». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 lobster150 g · 116 kcal