Θαλασσινά
Καραβίδα (αστακός χωρίς δαγκάνες): θερμίδες ωμό vs βραστή
112 kcal ανά 100 g ωμό, 143 kcal ανά 100 g βραστή. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 78 g μετά το μαγείρεμα.
112θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 20,6 g
- Υδατάνθρακες
- 2,4 g
- Λιπαρά
- 1,5 g
Ίδιες θερμίδες με 78 g βραστή
Ωμό · 100 g112 θερμίδεςΠ 20,6 · Υ 2,4 · Λ 1,5
Βραστή · 100 g143 θερμίδεςΠ 26,4 · Υ 3,1 · Λ 1,9
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 112 kcal | 20,6 g | 2,4 g | 1,5 g |
| βραστή | 143 kcal | 26,4 g | 3,1 g | 1,9 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστή |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Βιταμίνη K | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Βιταμίνη B12 | 3,5 µg | 4 µg |
| Φυλλικό | 1 µg DFE | 1 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 2 mg | 2 mg |
| Βιταμίνη A | 5 µg | 6 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 373 mg | 480 mg |
| ALA (φυτικά) | <0,1 g | <0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 1,2 mg | 1,4 mg |
| Ασβέστιο | 49 mg | 63 mg |
| Μαγνήσιο | 40 mg | 51 mg |
| Ψευδάργυρος | 5,7 mg | 7,3 mg |
| Κάλιο | 180 mg | 208 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 0 g | 0 g |
| Αλάτι | 0,4 g | 0,6 g |
| Σάκχαρα | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστή περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστή». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 lobster209 g · 234 kcal