Θαλασσινά
Αχιβάδες: θερμίδες ωμό vs βραστές
86 kcal ανά 100 g ωμό, 148 kcal ανά 100 g βραστές. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 60 g μετά το μαγείρεμα.
86θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 14,7 g
- Υδατάνθρακες
- 3,6 g
- Λιπαρά
- 1 g
Ίδιες θερμίδες με 60 g βραστές
Ωμό · 100 g86 θερμίδεςΠ 14,7 · Υ 3,6 · Λ 1
Βραστές · 100 g148 θερμίδεςΠ 25,6 · Υ 5,1 · Λ 2
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 86 kcal | 14,7 g | 3,6 g | 1 g |
| βραστές | 148 kcal | 25,6 g | 5,1 g | 2 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστές |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Βιταμίνη K | 0,2 µg | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Βιταμίνη B12 | 11 µg | 99 µg |
| Φυλλικό | 5 µg DFE | 29 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 0 mg | 22 mg |
| Βιταμίνη A | 90 µg | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 107 mg | 284 mg |
| ALA (φυτικά) | <0,1 g | <0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 1,6 mg | 2,8 mg |
| Ασβέστιο | 39 mg | 92 mg |
| Μαγνήσιο | 19 mg | 18 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,5 mg | 2,7 mg |
| Κάλιο | 46 mg | 628 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 0 g | 0 g |
| Αλάτι | 1,5 g | 3 g |
| Σάκχαρα | 0 g | δεν υπάρχει μέτρηση |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστές περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστές». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 μεγάλο20 g · 17 kcal
- 1 μεσαίο14,5 g · 12 kcal
- 1 μικρό9 g · 8 kcal
- 1 φλιτζάνι227 g · 195 kcal