Θαλασσινά
Στρείδια Ειρηνικού: θερμίδες ωμό vs βραστά
81 kcal ανά 100 g ωμό, 163 kcal ανά 100 g βραστά. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 52 g μετά το μαγείρεμα.
81θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 9,5 g
- Υδατάνθρακες
- 5 g
- Λιπαρά
- 2,3 g
Ίδιες θερμίδες με 52 g βραστά
Ωμό · 100 g81 θερμίδεςΠ 9,5 · Υ 5 · Λ 2,3
Βραστά · 100 g163 θερμίδεςΠ 18,9 · Υ 9,9 · Λ 4,6
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 81 kcal | 9,5 g | 5 g | 2,3 g |
| βραστά | 163 kcal | 18,9 g | 9,9 g | 4,6 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστά |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Βιταμίνη K | δεν υπάρχει μέτρηση | 0,1 µg |
| Βιταμίνη B12 | 16 µg | 29 µg |
| Φυλλικό | 10 µg DFE | 15 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 8 mg | 13 mg |
| Βιταμίνη A | 81 µg | 146 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 688 mg | 1.376 mg |
| ALA (φυτικά) | <0,1 g | 0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 5,1 mg | 9,2 mg |
| Ασβέστιο | 8 mg | 16 mg |
| Μαγνήσιο | 22 mg | 44 mg |
| Ψευδάργυρος | 17 mg | 33 mg |
| Κάλιο | 168 mg | 302 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 0 g | 0 g |
| Αλάτι | 0,3 g | 0,5 g |
| Σάκχαρα | δεν υπάρχει μέτρηση | 0 g |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστά περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστά». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 μεσαίο50 g · 41 kcal