Όσπρια
Φασόλια γίγαντες λίμα: θερμίδες ωμό vs βραστά
338 kcal ανά 100 g ωμό, 115 kcal ανά 100 g βραστά. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 260 g μετά το μαγείρεμα.
338θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 21,5 g
- Υδατάνθρακες
- 63,4 g
- Λιπαρά
- 0,7 g
Ίδιες θερμίδες με 260 g βραστά
Ωμό · 100 g338 θερμίδεςΠ 21,5 · Υ 63,4 · Λ 0,7
Βραστά · 100 g115 θερμίδεςΠ 7,8 · Υ 20,9 · Λ 0,4
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 338 kcal | 21,5 g | 63,4 g | 0,7 g |
| βραστά | 115 kcal | 7,8 g | 20,9 g | 0,4 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστά |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | 6 µg | 2 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 395 µg DFE | 83 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 0 mg | 0 mg |
| Βιταμίνη A | 0 µg | 0 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 0 mg | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | 0,1 g | 0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 7,5 mg | 2,4 mg |
| Ασβέστιο | 81 mg | 17 mg |
| Μαγνήσιο | 224 mg | 43 mg |
| Ψευδάργυρος | 2,8 mg | 1 mg |
| Κάλιο | 1.724 mg | 508 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 19 g | 7 g |
| Αλάτι | <0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | 8,5 g | 2,9 g |
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστά περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστά». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 μερίδα80 g · 270 kcal
- 1 φλιτζάνι178 g · 602 kcal
- 1 κουταλιά σούπας11,1 g · 38 kcal