Όσπρια
Φασόλια ούραντ (μούνγκο): θερμίδες ωμό vs βραστά
341 kcal ανά 100 g ωμό, 105 kcal ανά 100 g βραστά. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 300 g μετά το μαγείρεμα.
341θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 25,2 g
- Υδατάνθρακες
- 59 g
- Λιπαρά
- 1,6 g
Ίδιες θερμίδες με 300 g βραστά
Ωμό · 100 g341 θερμίδεςΠ 25,2 · Υ 59 · Λ 1,6
Βραστά · 100 g105 θερμίδεςΠ 7,5 · Υ 18,3 · Λ 0,6
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 341 kcal | 25,2 g | 59 g | 1,6 g |
| βραστά | 105 kcal | 7,5 g | 18,3 g | 0,6 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστά |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | δεν υπάρχει μέτρηση | 2,7 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 216 µg DFE | 94 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 0 mg | 1 mg |
| Βιταμίνη A | δεν υπάρχει μέτρηση | 3 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | δεν υπάρχει μέτρηση | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | 1 g | 0,3 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 7,6 mg | 1,8 mg |
| Ασβέστιο | 138 mg | 53 mg |
| Μαγνήσιο | 267 mg | 63 mg |
| Ψευδάργυρος | 3,4 mg | 0,8 mg |
| Κάλιο | 983 mg | 231 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 18,3 g | 6,4 g |
| Αλάτι | 0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | δεν υπάρχει μέτρηση | 2 g |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστά περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστά». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι207 g · 706 kcal