Κρέας

Αγριοκούνελο: θερμίδες ωμό vs κατσαρόλας

114 kcal ανά 100 g ωμό, 173 kcal ανά 100 g κατσαρόλας. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 66 g μετά το μαγείρεμα.

114θερμίδες

Πρωτεΐνη: 21,8 g
Υδατάνθρακες: 0 g
Λιπαρά: 2,3 g

Ίδιες θερμίδες με 66 g κατσαρόλας

Ωμό · 100 g114 θερμίδεςΠ 21,8 · Υ 0 · Λ 2,3

Κατσαρόλας · 100 g173 θερμίδεςΠ 33 · Υ 0 · Λ 3,5

Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης

Θρεπτική αξία ανά 100 g

Ανά 100 g	Θερμίδες	Πρωτεΐνη	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
Ωμό	114 kcal	21,8 g	0 g	2,3 g
κατσαρόλας	173 kcal	33 g	0 g	3,5 g

Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g

Ανά 100 g	Ωμό	κατσαρόλας
Βιταμίνες
Βιταμίνη D	δεν υπάρχει μέτρηση	0 µg
Βιταμίνη K	δεν υπάρχει μέτρηση	1,5 µg
Βιταμίνη B12	δεν υπάρχει μέτρηση	6,5 µg
Φυλλικό	δεν υπάρχει μέτρηση	8 µg DFE
Βιταμίνη C	0 mg	0 mg
Βιταμίνη A	0 µg	0 µg
Ωμέγα-3
EPA + DHA	δεν υπάρχει μέτρηση	0 mg
ALA (φυτικά)	0,1 g	0,1 g
Μέταλλα
Σίδηρος	3,2 mg	4,9 mg
Ασβέστιο	12 mg	18 mg
Μαγνήσιο	29 mg	31 mg
Ψευδάργυρος	δεν υπάρχει μέτρηση	2,4 mg
Κάλιο	378 mg	343 mg
Ίνες, αλάτι, σάκχαρα
Φυτικές ίνες	0 g	0 g
Αλάτι	0,1 g	0,1 g
Σάκχαρα	δεν υπάρχει μέτρηση	0 g

Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.

Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.

Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;

Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g κατσαρόλας περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «κατσαρόλας». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.