Ψάρι

Τόνος παλαμίδα φρέσκος: θερμίδες ωμό vs ψητός

103 kcal ανά 100 g ωμό, 132 kcal ανά 100 g ψητός. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 78 g μετά το μαγείρεμα.

103θερμίδες

Πρωτεΐνη: 22 g
Υδατάνθρακες: 0 g
Λιπαρά: 1 g

Ίδιες θερμίδες με 78 g ψητός

Ωμό · 100 g103 θερμίδεςΠ 22 · Υ 0 · Λ 1

Ψητός · 100 g132 θερμίδεςΠ 28,2 · Υ 0 · Λ 1,3

Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης

Θρεπτική αξία ανά 100 g

Ανά 100 g	Θερμίδες	Πρωτεΐνη	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
Ωμό	103 kcal	22 g	0 g	1 g
ψητός	132 kcal	28,2 g	0 g	1,3 g

Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g

Ανά 100 g	Ωμό	ψητός
Βιταμίνες
Βιταμίνη D	δεν υπάρχει μέτρηση	δεν υπάρχει μέτρηση
Βιταμίνη K	δεν υπάρχει μέτρηση	δεν υπάρχει μέτρηση
Βιταμίνη B12	1,9 µg	2,2 µg
Φυλλικό	9 µg DFE	10 µg DFE
Βιταμίνη C	1 mg	1 mg
Βιταμίνη A	16 µg	18 µg
Ωμέγα-3
EPA + DHA	256 mg	328 mg
ALA (φυτικά)	δεν υπάρχει μέτρηση	δεν υπάρχει μέτρηση
Μέταλλα
Σίδηρος	1,3 mg	1,6 mg
Ασβέστιο	29 mg	37 mg
Μαγνήσιο	34 mg	44 mg
Ψευδάργυρος	0,8 mg	1,1 mg
Κάλιο	407 mg	522 mg
Ίνες, αλάτι, σάκχαρα
Φυτικές ίνες	0 g	0 g
Αλάτι	0,1 g	0,1 g
Σάκχαρα	δεν υπάρχει μέτρηση	δεν υπάρχει μέτρηση

Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.

Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.

Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;

Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g ψητός περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «ψητός». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.