Όσπρια
Φασόλια λαμπλάμπ: θερμίδες ωμό vs βραστά
344 kcal ανά 100 g ωμό, 117 kcal ανά 100 g βραστά. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 285 g μετά το μαγείρεμα.
344θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 23,9 g
- Υδατάνθρακες
- 60,7 g
- Λιπαρά
- 1,7 g
Ίδιες θερμίδες με 285 g βραστά
Ωμό · 100 g344 θερμίδεςΠ 23,9 · Υ 60,7 · Λ 1,7
Βραστά · 100 g117 θερμίδεςΠ 8,1 · Υ 20,7 · Λ 0,6
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 344 kcal | 23,9 g | 60,7 g | 1,7 g |
| βραστά | 117 kcal | 8,1 g | 20,7 g | 0,6 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστά |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 23 µg DFE | 4 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 0 mg | 0 mg |
| Βιταμίνη A | 0 µg | 0 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| ALA (φυτικά) | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 5,1 mg | 4,6 mg |
| Ασβέστιο | 130 mg | 40 mg |
| Μαγνήσιο | 283 mg | 82 mg |
| Ψευδάργυρος | 9,3 mg | 2,9 mg |
| Κάλιο | 1.235 mg | 337 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 25,6 g | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Αλάτι | 0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστά περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστά». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι210 g · 722 kcal