Πρωινό 8'
Αυγά χτυπητά με κότατζ, αβοκάντο και ντοματίνια
Τα χτυπητά αυγά γίνονται πιο κρεμώδη με κότατζ που μπαίνει στο τέλος, εκτός φωτιάς. Από πάνω αβοκάντο και ντοματίνια, όλα σε οκτώ λεπτά.
Σερβίρεται
2 φέτες ψωμί του τοστ
Μερίδες
× 1
641kcalΘερμίδες
36gΠρωτεΐνη
43gΥδατάνθρ.
36gΛιπαρά
Υλικά
- βούτυρο · 1 κουταλάκι5 g
- αυγά χτυπητά · 3 αυγά183 g
- τυρί κότατζ · 100 g100 g
- αβοκάντο · ⅓ αβοκάντο50 g
- ντοματίνια · 6 ντοματίνια80 g
- ψωμί του τοστ · 2 φέτες58 g
Οι θερμίδες βγαίνουν από τα υλικά, ζυγισμένα όπως μπαίνουν στο μπολ (ωμά ή μαγειρεμένα), με τις τιμές του καταλόγου. Αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά δεν μετράνε.
Εκτέλεση
- 1Χτύπα τα αυγά με αλάτι και πιπέρι. Λιώσε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά.
- 2Ρίξε τα αυγά και ανακάτευε αργά με σπάτουλα για 2-3 λεπτά, μέχρι να πήξουν σε μαλακές μπουκιές.
- 3Κατέβασε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακάτεψε μέσα το κότατζ να ζεσταθεί ελαφρά.
- 4Βάλε τα αυγά στο μπολ με φέτες αβοκάντο και μισά ντοματίνια και πασπάλισε σχοινόπρασο ή μπούκοβο.