Αυγά φούρνου με κότατζ, κόκκινη πιπεριά και γραβιέρα

Σερβίρεται

2 φέτες ψωμί του τοστ

Υλικά

• ελαιόλαδο για το λάδωμα · ½ κουταλάκι2 g
• κόκκινη πιπεριά · ½ κόκκινη πιπεριά80 g
• φρέσκο κρεμμυδάκι · 1 φρέσκο κρεμμυδάκι15 g
• αυγά · 3 αυγά150 g
• τυρί κότατζ · 100 g100 g
• γραβιέρα τριμμένη · 2 κουταλιές σούπας τριμμένη10 g
• ψωμί του τοστ · 2 φέτες58 g

Οι θερμίδες βγαίνουν από τα υλικά, ζυγισμένα όπως μπαίνουν στο μπολ (ωμά ή μαγειρεμένα), με τις τιμές του καταλόγου. Αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά δεν μετράνε.

Εκτέλεση

1. 1Άναψε τον φούρνο στους 200 °C (ή το air fryer στους 170 °C) και άλειψε ένα πυρίμαχο μπολ με το λάδι.
2. 2Κόψε την πιπεριά σε μικρά κυβάκια και το κρεμμυδάκι σε ροδέλες.
3. 3Χτύπα τα αυγά με το κότατζ, αλάτι, πιπέρι και μια πρέζα πάπρικα, ανακάτεψε μέσα τα λαχανικά και άδειασέ τα στο μπολ.
4. 4Πασπάλισε τη γραβιέρα και ψήσε 18-20 λεπτά στον φούρνο ή 12-14 στο air fryer, μέχρι να φουσκώσει και να μην τρέμει στη μέση.