Κυρίως 15'
Μπολ μπέργκερ με μπιφτέκι, τσένταρ και αγγουράκι τουρσί
Όλα τα υλικά του τσίζμπεργκερ σε μπολ: μπιφτέκι με λιωμένο τσένταρ, μαρούλι, ντομάτα, τουρσί και ροζ σως με γιαούρτι. Δεκαπέντε λεπτά, ένα τηγάνι.
Σερβίρεται
2 φέτες ψωμί του τοστ
Μερίδες
× 1
574kcalΘερμίδες
46gΠρωτεΐνη
43gΥδατάνθρ.
24gΛιπαρά
Υλικά
- κιμάς μοσχαρίσιος άπαχος · 1 μπιφτέκι, 120 g ψημένο (από ~160 g ωμό)120 g
- τσένταρ · 1 φέτα20 g
- μαρούλι · 1 χούφτα60 g
- ντομάτα · ½ ντομάτα80 g
- κόκκινο κρεμμύδι · λίγες φέτες20 g
- αγγουράκια τουρσί · 2 αγγουράκια τουρσί40 g
- γιαούρτι στραγγιστό 2% · 1½ κουταλιά σούπας30 g
- κέτσαπ · 1 κουταλιά σούπας15 g
- μουστάρδα · 1 κουταλάκι5 g
- ψωμί του τοστ · 2 φέτες58 g
Οι θερμίδες βγαίνουν από τα υλικά, ζυγισμένα όπως μπαίνουν στο μπολ (ωμά ή μαγειρεμένα), με τις τιμές του καταλόγου. Αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά δεν μετράνε.
Εκτέλεση
- 1Πλάσε τον κιμά σε ένα πλατύ, λεπτό μπιφτέκι και αλάτισε και πιπέρωσε απ' έξω.
- 2Ψήσ' το σε πολύ ζεστό αντικολλητικό τηγάνι 3–4 λεπτά από κάθε πλευρά. Στο τελευταίο λεπτό βάλε από πάνω το τσένταρ και σκέπασε να λιώσει.
- 3Ανακάτεψε γιαούρτι, κέτσαπ και μουστάρδα για τη σως. Ψιλόκοψε μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι και αγγουράκια.
- 4Στρώσε τα λαχανικά στο μπολ, κόψε το μπιφτέκι σε κομμάτια, βάλ' το από πάνω και περίχυσε τη σως.