Κυρίως 15'Νηστίσιμη
Φάβα με καραμελωμένο κρεμμύδι, ντοματίνια και κάπαρη
Βελούδινη φάβα από το ψυγείο, ζεσταμένη, με κρεμμύδι σιγοψημένο στο ελαιόλαδο μέχρι να γλυκάνει, ντοματίνια και κάπαρη. Νηστίσιμο μπολ που ζεσταίνει.
Σερβίρεται
1 αραβική πίτα
Μερίδες
× 1
664kcalΘερμίδες
31gΠρωτεΐνη
104gΥδατάνθρ.
16gΛιπαρά
Υλικά
- φάβα βρασμένη · 1 γεμάτη κούπα280 g
- κρεμμύδι · 1 μικρό κρεμμύδι70 g
- ελαιόλαδο · 1 κουταλιά σούπας14 g
- ντοματίνια · 8 ντοματίνια100 g
- χυμός λεμονιού · 1 κουταλιά σούπας15 g
- αραβική πίτα · 1 αραβική πίτα60 g
Οι θερμίδες βγαίνουν από τα υλικά, ζυγισμένα όπως μπαίνουν στο μπολ (ωμά ή μαγειρεμένα), με τις τιμές του καταλόγου. Αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά δεν μετράνε.
Εκτέλεση
- 1Κόψε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και σιγόψησέ το με το λάδι και μια πρέζα αλάτι σε χαμηλή φωτιά 12 λεπτά, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσει και να πάρει χρυσοκαφετί χρώμα.
- 2Στο μεταξύ ζέστανε τη φάβα σε κατσαρολάκι με 3–4 κουταλιές νερό, ανακατεύοντας, μέχρι να ξαναγίνει βελούδινη.
- 3Κόψε τα ντοματίνια στα τέσσερα.
- 4Βάλε τη φάβα στο μπολ, ρίξε από πάνω το κρεμμύδι με το λάδι του, τα ντοματίνια, ένα κουταλάκι κάπαρη και το λεμόνι.