Κυρίως 25'

Γύρος κοτόπουλο στο τηγάνι με πατάτες φούρνου

Name: Γύρος κοτόπουλο στο τηγάνι με πατάτες φούρνου
Total time: 25 min
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 140 g ψημένο (από ~200 g ωμό) μπούτι κοτόπουλο χωρίς πέτσα; 150 g ψημένες (1 μεσαία πατάτα) πατάτες στο air fryer; 2 κουταλάκια ελαιόλαδο; 80 g γιαούρτι στραγγιστό 2%; 1 κουταλάκι μουστάρδα; ½ ντομάτα ντομάτα; ¼ κρεμμύδι κόκκινο κρεμμύδι

Λωρίδες από μπούτι κοτόπουλο με μπαχαρικά γύρου, τραγανές πατάτες, ντομάτα, κρεμμύδι και σως γιαουρτιού. Όλη η πίτα γύρο, σε μπολ.

Σερβίρεται

1 αραβική πίτα

Μερίδες

× 1

714kcalΘερμίδες

53gΠρωτεΐνη

75gΥδατάνθρ.

22gΛιπαρά

Υλικά

μπούτι κοτόπουλο χωρίς πέτσα · 140 g ψημένο (από ~200 g ωμό)140 g
πατάτες στο air fryer · 150 g ψημένες (1 μεσαία πατάτα)150 g
ελαιόλαδο · 2 κουταλάκια8 g
γιαούρτι στραγγιστό 2% · 80 g80 g
μουστάρδα · 1 κουταλάκι5 g
ντομάτα · ½ ντομάτα80 g
κόκκινο κρεμμύδι · ¼ κρεμμύδι30 g
αραβική πίτα · 1 αραβική πίτα60 g

Οι θερμίδες βγαίνουν από τα υλικά, ζυγισμένα όπως μπαίνουν στο μπολ (ωμά ή μαγειρεμένα), με τις τιμές του καταλόγου. Αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά δεν μετράνε.

Εκτέλεση

1Κόψε την πατάτα σε μπαστουνάκια, ανακάτεψέ τη με 1 κουταλάκι λάδι και αλάτι και ψήσ' τη στο air fryer στους 200°C για 18–20 λεπτά, ανακινώντας μία φορά.
2Κόψε τα μπούτια σε λεπτές λωρίδες και πασπάλισέ τα με πάπρικα, κύμινο, ρίγανη, σκόρδο σκόνη, αλάτι και πιπέρι.
3Τσιγάρισέ τα με το υπόλοιπο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι, σε δυνατή φωτιά, 7–8 λεπτά, ώσπου να πάρουν καψαλισμένες άκρες.
4Ανακάτεψε το γιαούρτι με τη μουστάρδα και λίγο αλάτι. Στρώσε στο μπολ πατάτες, κοτόπουλο, ντομάτα και κρεμμύδι σε φετούλες, και βάλε από πάνω τη σως με μια πρέζα πάπρικα.