Πατάτες αέρος με αυγά μάτια, φέτα και γιαούρτι σκόρδου

Σερβίρεται

2 φέτες ψωμί του τοστ

Υλικά

• πατάτες · 250 g250 g
• ελαιόλαδο · 2 κουταλάκια10 g
• αυγά μάτια · 2 αυγά92 g
• φέτα · 30 g30 g
• γιαούρτι στραγγιστό 2% · 100 g100 g
• σκόρδο τριμμένο · 1 μικρή σκελίδα3 g
• ψωμί του τοστ · 2 φέτες58 g

Οι θερμίδες βγαίνουν από τα υλικά, ζυγισμένα όπως μπαίνουν στο μπολ (ωμά ή μαγειρεμένα), με τις τιμές του καταλόγου. Αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά δεν μετράνε.

Εκτέλεση

1. 1Κόψε τις πατάτες σε μπαστουνάκια, ανακάτεψέ τες με το μισό λάδι, αλάτι και ρίγανη και ψήσε τες στο air fryer στους 200 °C για 18-20 λεπτά, ανακινώντας στη μέση.
2. 2Ανακάτεψε το γιαούρτι με το τριμμένο σκόρδο και λίγο αλάτι.
3. 3Λίγο πριν τελειώσουν οι πατάτες, τηγάνισε τα αυγά στο υπόλοιπο λάδι, σκεπασμένα, για 3 λεπτά.
4. 4Βάλε τις πατάτες στο μπολ και τα αυγά από πάνω, θρυμμάτισε τη φέτα, πασπάλισε ρίγανη και σέρβιρε με το γιαούρτι στο πλάι.