Κυρίως 10'

Τόνος με ρεβίθια και σάλτσα ταχινιού με λεμόνι

Name: Τόνος με ρεβίθια και σάλτσα ταχινιού με λεμόνι
Total time: 10 min
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Μεσανατολική
Ingredients: 1 μεγάλη κονσέρβα τόνος σε νερό, στραγγισμένος; ½ κονσέρβα, στραγγισμένα ρεβίθια κονσέρβας; 1 μικρή ντομάτα ντομάτα; 80 g αγγούρι; ¼ μικρό κρεμμύδι κόκκινο κρεμμύδι; 1 κουταλιά σούπας ταχίνι; 2 κουταλιές σούπας χυμός λεμονιού

Ρεβίθια κονσέρβας με κύμινο, τόνος και φρέσκα λαχανικά, περιχυμένα με λεμονάτη σάλτσα ταχινιού. Χορταστικό, με πολλή πρωτεΐνη, χωρίς μαγείρεμα.

Σερβίρεται

1 αραβική πίτα

Μερίδες

× 1

649kcalΘερμίδες

49gΠρωτεΐνη

80gΥδατάνθρ.

16gΛιπαρά

Υλικά

τόνος σε νερό, στραγγισμένος · 1 μεγάλη κονσέρβα120 g
ρεβίθια κονσέρβας · ½ κονσέρβα, στραγγισμένα120 g
ντομάτα · 1 μικρή ντομάτα100 g
αγγούρι · 80 g80 g
κόκκινο κρεμμύδι · ¼ μικρό κρεμμύδι20 g
ταχίνι · 1 κουταλιά σούπας15 g
χυμός λεμονιού · 2 κουταλιές σούπας30 g
αραβική πίτα · 1 αραβική πίτα60 g

Οι θερμίδες βγαίνουν από τα υλικά, ζυγισμένα όπως μπαίνουν στο μπολ (ωμά ή μαγειρεμένα), με τις τιμές του καταλόγου. Αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά δεν μετράνε.

Εκτέλεση

1Ξέπλυνε και στράγγιξε τα ρεβίθια και ανακάτεψέ τα με μια πρέζα κύμινο, πάπρικα και αλάτι.
2Χτύπα το ταχίνι με τον χυμό λεμονιού, 2 κουταλιές κρύο νερό και λίγο σκόρδο σκόνη, μέχρι να γίνει λεία, ρευστή σάλτσα.
3Κόψε τη ντομάτα και το αγγούρι σε κυβάκια και το κρεμμύδι ψιλά.
4Βάλε στο μπολ ρεβίθια, λαχανικά και τον τόνο σε κομμάτια, περίχυσε τη σάλτσα και πασπάλισε λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.