Κυρίως 8'

Ζεστό ρύζι με σολομό κονσέρβα και μαγιονέζα sriracha

Name: Ζεστό ρύζι με σολομό κονσέρβα και μαγιονέζα sriracha
Total time: 8 min
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ασιατική
Ingredients: 1 φλιτζάνι βρασμένο ρύζι γλασέ βρασμένο, από το ψυγείο; 1 μικρή κονσέρβα σολομός κονσέρβα, στραγγισμένος; 2 κουταλάκια σάλτσα σόγιας; 2 κουταλάκια μαγιονέζα; 1½ κουταλάκι σάλτσα sriracha; ¼ αβοκάντο αβοκάντο; 60 g αγγούρι; ½ φύλλο φύκι νόρι; 1 κουταλάκι σουσάμι καβουρδισμένο

Σολομός κονσέρβας ζεσταμένος μαζί με ρύζι, με σόγια, καυτερή μαγιονέζα, αβοκάντο και νόρι για να τυλίγεις τις μπουκιές. Οκτώ λεπτά με ρύζι από το ψυγείο.

Μερίδες

× 1

510kcalΘερμίδες

32gΠρωτεΐνη

52gΥδατάνθρ.

20gΛιπαρά

Υλικά

ρύζι γλασέ βρασμένο, από το ψυγείο · 1 φλιτζάνι βρασμένο150 g
σολομός κονσέρβα, στραγγισμένος · 1 μικρή κονσέρβα105 g
σάλτσα σόγιας · 2 κουταλάκια10 g
μαγιονέζα · 2 κουταλάκια10 g
σάλτσα sriracha · 1½ κουταλάκι8 g
αβοκάντο · ¼ αβοκάντο40 g
αγγούρι · 60 g60 g
φύκι νόρι · ½ φύλλο3 g
σουσάμι καβουρδισμένο · 1 κουταλάκι3 g

Οι θερμίδες βγαίνουν από τα υλικά, ζυγισμένα όπως μπαίνουν στο μπολ (ωμά ή μαγειρεμένα), με τις τιμές του καταλόγου. Αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά δεν μετράνε.

Εκτέλεση

1Βάλε το ρύζι σε μπολ για μικροκύματα, πρόσθεσε τον σολομό σπασμένο με πιρούνι και ένα παγάκι από πάνω, σκέπασε και ζέστανε 1½–2 λεπτά.
2Πέτα ό,τι έχει μείνει από το παγάκι, ρίξε τη σόγια και ανακάτεψε καλά.
3Ανακάτεψε τη μαγιονέζα με τη sriracha και τράβηξε γραμμές πάνω από το ρύζι.
4Πρόσθεσε αβοκάντο και αγγούρι σε φέτες και σουσάμι, και φάε τυλίγοντας κάθε μπουκιά σε ένα κομμάτι νόρι.